Março 21, 2019

Cervejaria Ambev reduz em 50% quantidade de água necessária para produzir cervejas

Cervejaria Ambev reduz em 50% quantidade de água necessária para produzir cervejas

A Cervejaria Ambev reduziu em 50% a quantidade de água usada na produção das cervejas, nas últimas duas décadas. O anúncio deste recorde histórico vem para comemorar o Dia Mundial da Água, celebrado amanhã, 22. Os dados são de 2018 e mostram que a companhia terminou o ano usando 2,86 litros de água para fazer um litro de cerveja – uma diminuição de 2,7%, comparado com 2017, quando a média mensal foi de 2,94 litros.

"Nunca estamos satisfeitos quando o assunto é economia de água. Cuidamos dela como nosso bem mais precioso", afirma Filipe Barolo, gerente de sustentabilidade da Cervejaria Ambev. Foi com essa atitude que a companhia, ao longo de duas décadas, poupou cerca de 18 trilhões de litros de água, o suficiente para abastecer a cidade de Florianópolis por mais de seis meses, ou o equivalente a mais de sete mil piscinas olímpicas.

Uma equipe de especialistas da companhia criou uma série de procedimentos que deram origem ao Sistema de Gestão Ambiental da Cervejaria Ambev – utilizado em todas as unidades ao redor do País e atualizado constantemente. São diversas iniciativas, entre o uso de equipamentos de alta tecnologia, a criação de um sistema de reuso de água e exportação de efluentes tratados para empresas vizinhas.

"Sabemos que esse resultado só foi possível graças ao engajamento de todas as pessoas dentro e fora da cervejaria. Preservar a água é uma tarefa maior, é um trabalho que deve ser construído em conjunto e, por isso mesmo, cada vitória deve também ser celebrada como uma conquista de todos", continua Barolo. "A preservação da água faz parte do nosso sonho e queremos sonhar cada vez mais longe."

A Cervejaria Ambev possui uma ampla plataforma de sustentabilidade, cujo principal pilar é a água. A companhia conta com iniciativas variadas, que contemplam a preservação, reutilização e distribuição da água e têm como objetivo impactar diferentes públicos. Como parte dos esforços para reduzir o consumo de água nas cervejarias, a companhia conta com ações para reutilização dos efluentes industriais, construindo, inclusive, parcerias com empresas e produtores que trabalham no entorno das unidades fabris.

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Redação Making Of

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