A centenária cervejaria alemã Hofbräuhaus terá uma unidade em Santa Catarina. E será no prédio que fica na praça Hercílio Luz, em Blumenau (foto), onde já funcionou a cervejaria Continental e, mais recentemente, a Thapyoka. Vai ser a segunda unidade da cervejaria no país (a outra fica em Belo Horizonte, MG).
O processo de licitação promovido pela prefeitura de Blumenau foi disputado. Após 159 lances, a oferta de R$ 12,3 milhões foi a vencedora e vai garantir a concessão e exploração do espaço pelos próximos 20 anos. A inauguração do espaço está prevista pra 2025.
AINDA EM BLUMENAU
A 40ª edição da Oktoberfest Blumenau está sendo marcada pelo lançamento da Spaten Festbier (foto) — uma receita sazonal criada especialmente para a festa. A bebida é inspirada nas tradicionais Oktoberfestbiers de Munique. A cerveja tem 19 IBU e pertence à família das lagers alemãs. É uma cerveja clara, de corpo leve e sabor equilibrado, com notas de malte que se harmonizam ao frescor do lúpulo.
A propósito, a festa que vai até o fim de outubro oferece 132 rótulos de 11 cervejarias. São 22 estilos – do tradicional Pilsen, Weiss e IPA, até cerveja sem álcool, Catharina Sour (cerveja ácida criada em Santa Catarina) e a Doppelbock, com 14% de teor alcoólico. O copo de chopp mais barato pode ser encontrado entre R$ 15 e R$ 16.
ALCOÓLICA E PREMIADA
A cerveja Craft Beer Is Dead, da cervejaria paulista Bamberg (foto), foi a vencedora da edição 2025 do prêmio European Beer Star (EBS) na categoria Ultra Strong Beer. Realizada na Alemanha em setembro, a premiação reconhece, desde 2004, os melhores produtos cervejeiros do mundo.
O Eisbock é um estilo alemão conhecido pelo alto teor alcoólico, que varia entre 9% e 14%. Trata-se de uma variação do estilo Bock, que passa por sucessivos congelamentos e descongelamentos para concentrar sabores e álcool. A bebida pode ser adquirida pelo e-commerce da cervejaria e a garrafa de 375 ml custa R$ 34.
OS MELHORES ESPUMANTES
O Brasil conquistou nove medalhas na Sessão de Vinhos Espumantes do Concurso Mundial de Bruxelas, realizado no começo de setembro na Moldávia – todos produzidos no Rio Grande do Sul. O Salton Ouro Brut (R$ 65) (foto) e o Jolimont Espumante Brut Rosé 2022 (R$ 119), conquistaram medalha de ouro.
A Salton levou mais três medalhas de prata: com o Salton Brut, Salton Prosecco e Salton Ouro. Os outros medalhistas de prata são o Conde de Foucauld Branco Brut, da Aurora; Castellamare Natural Rosé Brut, da Vinícola São João; Garibaldi Espumante Chardonnay e Jolimont Espumante Moscatel Rosé 2024.
A lista completa com todos os medalhistas pode ser conferida no site oficial. Ao todo, o concurso avaliou 1.076 vinhos espumantes de 29 países. O Mundial de Bruxelas ocorre desde 1994. Neste ano, além dos espumantes, o concurso se desdobrou em uma sessão específica para vinhos tintos e brancos, onde o Brasil conquistou outras 17 medalhas – chama atenção o bom desempenho dos vinhos mineiros na premiação.
TAMBÉM RECONHECIDOS
Quinze rótulos conquistaram a medalha Grande Ouro no 14º Concurso do Espumante Brasileiro, realizado em Bento Gonçalves (foto) – dois deles catarinenses: o Festividad Espumante Brut Branco 2022, da Abreu Garcia, e o Nature Blanc de Blanc, da Quinta da Neve. Produtos da Berkano, Garibaldi, Marcus James, Valmarino, Pizzatto, Nova Aliança e Venz – todas da serra gaúcha – completam a lista dos melhores espumantes do evento, todos com mais de 94 pontos.
Foi o maior número de amostras inscritas até hoje: 520 de 102 vinícolas de seis estados. O torneio distribuiu 160 medalhas: além das 15 Grande Ouro foram mais 145 medalhas de Ouro (para espumantes avaliados entre 90 e 93 pontos).
PARCERIA
Um espumante com uvas originárias da Itália e produzido sob supervisão de produtores daquele país, marca os 150 anos de imigração italiana no Rio Grande do Sul. A bebida é resultado da parceria entre a Cooperativa Vinícola Garibaldi com a Escola de Enologia de Conegliano. O espumante foi elaborada com 85% de Trebbiano e 15% de Malvasi, pelo métido Martinotti (Charmat) e chega ao mercado com preço sugerido de R$ 75,00.
MUDANÇA DE HÁBITO
Os casos contaminação com metanol mudou hábitos de consumo nas últimas semanas – em especial na capital paulista. Pesquisa contratada pela IstoÉ Dinheiro mostra que entre 29 de setembro e 4 de outubro, logo após as primeiras notícias sobre os casos de intoxicação, houve uma queda de 70% nas compras de destilados em bares e restaurantes. O impacto foi maior no gin, vodka e rum, com redução superior a 70.
Em compensação, outras bebidas tiveram aumento significativo no consumo: espumantes (58,28%), vinho (36,15%) e drinks enlatados (29,48%). O consumo de cerveja aumentou 7,05% no mesmo período.
PRA FINALIZAR…
Um neurocientista britânico criou uma cerveja sem os impactos negativos do álcool. Criada no GABA Labs a bebida ativa somente o ácido gama-aminobutírico (GABA, da sigla em inglês), responsável pela sensação de relaxamento e sociabilidade do álcool. Mas sem os indesejados efeitos da ressaca.
Infelizmente não há previsão de quando (e se) o produto deve chegar ao mercado.
