Cervejas e Destilados

Duas vinícolas catarinenses se destacaram – e muito – no Mondial des Vins Extrêmes realizado no finzinho de setembro no norte da Itália. Quinta da Neve e Vivalti garantiram, juntas, seis prêmios: medalha de ouro para o Pinot Noir...

Ryan Reynolds costuma dar um toque bem-humorado nas campanhas de divulgação do Aviation Gin. Na última ação, não foi diferente: com uma ironia ao melhor estilo Dead Pool, fez piada com a tradição de utilizar abóbora, canela, cardamomo e...

O Rabo de Galo, um dos maiores clássicos dos botequins paulistanos, entrou para a seleta lista da Associação Internacional dos Bartenders (IBA). Menos de 100 receitas figuram na relação da IBA e o único drink brasileiro, até então, era...

O cantor e compositor Alceu Valença acaba de ganhar uma homenagem muito especial. Um dos seus maiores sucessos serviu de inspiração para uma linha de vinhos produzidos na região do Tejo, em Portugal. Os vinhos La Belle de Jour são...

Cervejarias e destilarias mundo afora contam com excelentes destiladores, fenomenais master blenders, mestres cervejeiros incríveis e outros técnicos gabaritados que elaboram bebidas da mais alta qualidade. Mas nenhuma empresa tem um funcionário como a William Grant & Sons, terceira...

Quatro bartenders (da África do Sul, República Tcheca, Dubai e Brasil) foram os vencedores do Black Label Bartender Challenge, que testou a criatividade na elaboração de drinks tendo Johnnie Walker Black Label como ingrediente principal. O paranaense Ariel Todeschini foi...

Você experimentaria uma cerveja concebida e produzida por uma inteligência artificial? Pois pesquisadores do Instituto Australiano de Machine Learning (em parceria com Deep Liquid e a cervejaria Barossa Valley Brewing) criaram a cerveja “AI²PA” usando inteligência artificial do início...

As festas de fim de ano costumam combinar – e muito – com espumantes. Pois a Coluna traz hoje três excelentes dicas para o consumidor que pretende unir qualidade excepcional e economia: três espumantes gaúchos, com preço abaixo de...

Imagine um programa ao estilo Master Chef, Iron Chef, ou Bake Of. Mas substitua as carnes, frutos do mar, massas ou legumes por... bebidas alcoólicas. Essa é a fórmula do Drink Masters (foto), que estreou há pouco mais de...

Bento Gonçalves recebeu no mês passado o maior evento vinícola da América Latina. A Wine South America é uma feira de vinhos realizada anualmente e que, nesta edição, recebeu mais de 300 expositores de 12 países. A coluna convidou...