Na foto de capa, sa esquerda para a direita, as rainhas; chef Nicole Borsa, a designer Natalia Simas, as sócias Liana Gualberto e Bethyela Muller e o trio que assina o projeto arquitetônico Amanda Sayuri, Camila Bristot e Julia Candemil.
A coluna de hoje abre espaço para falar de um novo conceito de cafeteria que será inaugurado na próxima semana na rua Koesa, em São José. O The Queen vem sendo sonhado e planejado ha muito tempo, e quem conhece a Liana Gualberto, uma das sócias, já imagina o que vem por aí.
A cafeteria chega com a proposta de ser um charmosíssimo ponto de encontro onde tudo gira em torno do café, chá e chocolate, ou seja, os acompanhamentos, pratos, drinques e sobremesas são pensados para harmonizar com essas bebidas.
Um espaço que celebra os sonhadores e trabalhadores árduos, proporcionando espaços onde possam desacelerar e desfrutar genuinamente das pequenas coisas do dia a dia, com uma cozinha excelente e autêntica, ótimo bar e atendimento de rainha.
Um lar para as pessoas criativas do mundo se reunirem, colaborarem e prosperarem juntas (enquanto saboreiam uma xícara de café, chá ou chocolate, é claro!).
As sócias Liana Gualberto – assessora de comunicação e Bethyela Muller – dentista; escolheram um ponto estratégico, onde cada vez mais, tudo acontece na região continental. A região, inclusive, se prepara para ser revitalizada nos próximos meses pelo projeto Viva Koesa, com nova arquitetura, atrações culturais e gastronômicas – nos mesmos moldes do passeio Pedra Branca.
E porque a abelha rainha foi escolhida para ser o símbolo da marca? Por ser um animal de poder, que representa a comunicação, cooperação, disciplina e ordem. São seres que trabalham duro pelo que acreditam e tem um enorme senso de comunidade, seguindo o propósito das empresárias.
O projeto assinado pelo escritório Sayuri Machado Arquitetura é inspirado nas cafeterias europeias, onde sofisticação, conforto e criatividade unem-se ao conceito vintage em uma proposta super exclusiva.
Serão dois ambientes, onde cada detalhe, foi pensado para que quem passe por lá, não queira mais ir embora, traduzindo o slogan: “sua casa fora de casa”.
Os elementos que remetem à rainha estão presentes de forma autêntica, nada óbvias, tão quanto o menu, os eventos e a proposta da casa como um todo. No andar de cima, um espaço voltado a encontros: reuniões, confraternizações e brindes é resultado das pesquisas com o público da região, sedento por ambientes neste estilo. Empreendedores, coworkers, comunicadores, executivos, vendedores, fashionistas… todos são muito bem-vindos.
Além de café, chá & chocolate, o cardápio assinado pela chef Nicole Borsa traz doces e salgados com receitas exclusivas que lembram colo de vó, que remetem a momentos de infância, que abraçam a alma de forma ainda não vista na Grande Florianópolis. Vinho, petiscos e outras surpresas também irão rechear o calendário da cafeteria para celebrar os grandes encontros da vida.
E mais: a experiência the QUEEN irá se estender através de um empório exclusivo com o café próprio da marca, além de xícaras, quitutes, acessórios e opções de presente para levar.
Café, chá, chocolate & diplomacia! A história…
A rainha Elizabeth I abriu relações diplomáticas com o Império Otomano, estabelecendo diversas trocas comerciais e acordos de navegação marítima. Este comércio permitiu que produtos como o chá da Ásia, o café e o chocolate entrassem na Inglaterra.
Um turco apresentou a bebida na universidade e, rapidamente, o café ficou popular entre os estudantes e professores que, inclusive, estabeleceram um clube de café. A “Queen´s Lane Coffee House” foi aberta em 1654 e é a casa de café mais antiga da Inglaterra, ainda em funcionamento. Além de toda a história por trás, “the QUEEN” significa força, empoderamento e foco… características do super time de mulheres por trás da marca.
Estamos loucos pra conhcer.
Vida longa à RAINHA!