Portal Making Of

Roteiros gastronômicos estão na programação da CNN no final de semana do Natal

O apresentador Pedro Andrade no episódio do Entre Mundos sobre o Queens. Crédito: Divulgação/CNN Brasil

A programação deste final de semana do Natal na CNN Brasil tem atrações para gostos variados de cozinhas diversas, com os episódios das do CNN Viagem & Gastronomia, Jornadas Culinárias e Entre Mundos, nos dias 24 e 25. Os programas serão transmitidos na CNN Brasil, YouTube e no Prime Video.

O “CNN Viagem & Gastronomia”, exibido no sábado, dia 24, às 21h, desembarca em um paraíso mineiro, muito além de um hotel-fazenda: a Comuna do Ibitipoca. Daniela Filomeno traduz as experiências de um destino de quem busca dias de sossego e total isolamento, mas também vivências radicais e sensações únicas.

Próxima ao município mineiro de Lima Duarte, a Comuna do Ibitipoca traz a nostalgia das antigas fazendas com a perfeita tradução do luxo, sem perder a simplicidade e o charme em meio à natureza. Trata-se de um projeto ambiental com proposta de sustentabilidade, responsabilidade social e vida no campo.

Na gastronomia, o chef Mateus Abdo – no comando do restaurante Yucca – prepara uma paella de legumes orgânicos, no fogão à lenha, com alimentos ali mesmo produzidos. A proposta da cozinha vegetariana é diminuir o consumo de proteína animal.

Daniela Filomeno recebe ainda o apresentador e ator Otaviano Costa para uma conversa sobre viagens e sabores à mesa. Ele conta sobre um dos momentos mais marcantes que vivenciou na Rússia, no Museu da Vodka, em São Petersburgo, ao lado da esposa, a atriz Flávia Alessandra.

Logo em seguida, tem o Jornadas Culinárias, exibido às 21h45. Na atração, são abordados dois destinos bastante peculiares, e dois chefs com trajetórias muito diferentes. O renomado René Redzepi, do Noma, em Copenhague, na Dinamarca, vai viajar até a Turquia para buscar as origens de um doce que lembra sua infância: a baklava, feito de massa filo, recheado com uma mistura cremosa de leite de cabra, semolina e pistache. E, para isso, ele conhece uma tradição que envolve uma massa superdelicada e seus segredos.

Indo ainda mais a Leste, a atração chega às Filipinas, onde a chef Margarita Forés sai da capital, Manila, rumo à Ilha de Negros, uma das muitas que compõem seu país, para falar do açúcar na cultura alimentar filipina. Mas nem só de doces vive a culinária de lá. Uma reserva ecológica da região ajuda a cultivar um item essencial para o chamado kinilaw, uma versão filipina do ceviche.

Já o episódio inédito do Entre Mundos, que será transmitido no próximo domingo, 25, percorre o multicultural distrito do Queens, em Nova York. Como um dos cinco distritos da gigantesca metrópole – ao lado de Manhattan, Brooklyn, Bronx e Staten Island -, o local é lar de aproximadamente 2,5 milhões de pessoas.

No bairro mais diversificado da Big Apple, há mais de 150 países representados ali, com as tantas nacionalidades de seus moradores, onde é possível distinguir quase 170 idiomas diferentes por suas ruas e avenidas.

Seis em cada dez moradores do Queens não falam inglês quando chegam em casa ao final de um dia de trabalho. Trata-se do local de residência em sua maioria formada por imigrantes, muitos que trabalham nos restaurantes caros de Manhattan. Isso acabou por possibilitar o surgimento de restaurantes de todo tipo e variedade no distrito.

Compartilhe esses posts nas redes sociais:

A tentação do turismo pelo Nordeste

O Avaí fará um “passeio” ao Nordeste neste fim de semana, onde cumpre tabela diante do Ceará, pela 35ª rodada da Série B, domingo, às

Terra lança temporada inédita do CoragemCast

No próximo dia 5, o Terra lança uma temporada inédita do CoragemCast, um podcast idealizado pela jornalista, escritora e mentora Fabiane Maimone. A parceria tem como objetivo inspirar

Panvision divulga Balanço do FAM 2024

A Associação Cultural Panvision divulga o Balanço da 28ª edição do Festival Internacional de Cinema Florianópolis Audiovisual Mercosul – FAM 2024. O documento digital reúne as principais informações

Leia mais

A tentação do turismo pelo Nordeste

O Avaí fará um “passeio” ao Nordeste neste fim de semana, onde cumpre tabela diante do Ceará, pela 35ª rodada da Série B, domingo, às

Terra lança temporada inédita do CoragemCast

No próximo dia 5, o Terra lança uma temporada inédita do CoragemCast, um podcast idealizado pela jornalista, escritora e mentora Fabiane Maimone. A parceria tem como objetivo inspirar

Panvision divulga Balanço do FAM 2024

A Associação Cultural Panvision divulga o Balanço da 28ª edição do Festival Internacional de Cinema Florianópolis Audiovisual Mercosul – FAM 2024. O documento digital reúne as principais informações