Você já se perguntou por que o preço da carne está em queda constante no Brasil este ano?
O preço das carnes no Brasil tem apresentado uma queda constante em 2023, com uma média de redução de 9,65% até agosto, conforme o IPCA. Essa diminuição era esperada pelo setor agropecuário, que aumentou a produção após a valorização dos preços do bezerro e do gado em 2022, temporariamente reduzindo o abate de fêmeas para expandir a criação.
A boa safra de soja e milho também contribuiu para a redução de preços, pois esses grãos são usados na alimentação de frangos e suínos, enquanto as pastagens, principal fonte de alimento para bovinos, foram favorecidas por chuvas regulares. A expectativa é que os preços continuem diminuindo nos próximos meses.
Apesar disso, o consumo de carne vermelha ainda não se recuperou totalmente, mas pode haver um aumento na segunda metade do ano. As exportações de carne brasileira para a China continuam fortes, embora a desaceleração econômica e preocupações com a peste suína africana possam afetar as exportações. Além disso, o corte de filé-mignon, que lidera a queda de preços, não é o preferido pelos países asiáticos, que preferem carnes mais gordurosas.
