Cervejas, Vinhos e Destilados: Os destaques de 2024
Em um ano de muitas tendências, histórias inusitadas e novidades no universo das bebidas, a coluna selecionou os assuntos que mais chamaram atenção. Prepare sua taça (ou copo) e aproveite essa deliciosa viagem pelos grandes momentos de 2024. Premiações Surpresa: o melhor whisky do mundo não é escocês – O tradicional domínio escocês nas […]
Super Premium
O ex-jogador Ronaldinho Gaúcho esta empreendendo no ramo de bebidas. E acaba de lançar uma cachaça super premium, batizada de R10 (foto). Produzida pelo Engenho Don Tapparo, no interior paulista, a bebida foi envelhecida por dez anos em barris de carvalho americano e europeu. Não há informações sobre as características sensoriais da bebida, mas a […]
Parceria pra que te quero
As collabs, parcerias pontuais entre marcas para o lançamento de determinado produto, estão na moda – inclusive na indústria de bebidas. A coluna já mostrou uniões como da Coca-Cola com Jack Daniels, da cervejaria Dogma com uma chocolateria paulista e da fabricante de copos Stanley com Tanqueray… O produto da vez reúne a Coca-Cola só […]
Osama + Putin + Kim Jong-un = Cerveja
Uma microcervejaria de Lincolnshire, na Inglaterra, tem chamado atenção da imprensa e repercutido nas redes sociais pela criatividade ao nomear suas cervejas. A Pale Ale da Mitchell Brewing Co. é chamada de Kim Jon-Ale, uma óbvia associação com o nome do ditador norte-coreano. A porter remete ao presidente russo, Vladimir Putin. Há ainda produções que […]
JARDIM DA CERVEJA – E SEM CERVEJA
Munique, berço da Oktoberfest, ganhou na quinta-feira passada (18/07) o primeiro biergarten que não vende bebidas alcoólicas. No Die Null os clientes podem comprar refrigerantes, sucos e água. Cerveja? Somente as sem álcool. O empresário Florian Schönhofer, um dos responsáveis pelo espaço, diz que o projeto não visa lucro. A intenção dos empresários das redondezas […]
Não aguenta? Bebe leite.
Um inglês está utilizando uma matéria prima inusitada para fabricação de vodka: leite. A Black Cow é criação do fazendeiro Jason Barber, que mora em West Dorset. Ele estudou sobre técnicas que mongóis e chineses usavam há dois mil anos para fazer álcool de origem animal. E não teve dúvidas. Separou parte da produção para […]
Janelinhas etílicas
A tradição surgiu na Itália. Na idade média, em função da peste bubônica, comerciantes fecharam suas tabernas e passaram a vender vinho por pequenas janelas, sem contato direto com os clientes. A peste se foi, as janelinhas perderam um pouco a utilidade, mas os Buchette Del Vino (Buracos de Vinho), continuaram lá. A maioria passou […]
CATARINENSES EXTREMOS (E PREMIADOS)
Duas vinícolas catarinenses se destacaram – e muito – no Mondial des Vins Extrêmes realizado no finzinho de setembro no norte da Itália. Quinta da Neve e Vivalti garantiram, juntas, seis prêmios: medalha de ouro para o Pinot Noir Cuvée de Safras 2021 da Quinta da Neve e para o Assemblage 2021 da Vivalti. Mas […]
HATER – PERO NO MUCHO
Ryan Reynolds costuma dar um toque bem-humorado nas campanhas de divulgação do Aviation Gin. Na última ação, não foi diferente: com uma ironia ao melhor estilo Dead Pool, fez piada com a tradição de utilizar abóbora, canela, cardamomo e outras especiarias em drinks e bebidas quentes. O hábito é comum no hemisfério norte, onde o […]
TOP 100
O Rabo de Galo, um dos maiores clássicos dos botequins paulistanos, entrou para a seleta lista da Associação Internacional dos Bartenders (IBA). Menos de 100 receitas figuram na relação da IBA e o único drink brasileiro, até então, era a Caipirinha de Limão. Além do prestígio, a presença na lista permite que o Rabo de […]