Julho 26, 2019

DENTRO DO COFRE

DENTRO DO COFRE
SubAstor/Divulgação

Um banco antigo, um cofre gigantesco e uma ideia inusitada. Transformar o local em um dos ambientes mais descolados do Brasil. O Bar do Cofre do SubAstor (foto) tem como referência os chamados “bares secretos”, comuns em Nova York na época da Lei Seca norte-americana. 

Badalado até pelo The World 50 Best, o bar fica no antigo prédio do Banco do Estado de São Paulo, hoje Farol Santander. E mantém características originais do cofre, como portas circulares feitas de concreto e aço reforçado. Em uma das salas há centenas de gavetinhas, onde eram guardadas joias e objetos de valor dos correntistas. O salão principal conta com um balcão iluminado e duas portas de 16 toneladas, que levam a outros ambientes “secretos”.

O cardápio oferece o Whisky, Single Malt e Bourbon Experience e mais uma série de coquetéis à base de gins e cachaças brasileiras. A dica pros interessados é garantir a reserva pelo site acima, ou chegar cedo para evitar filas.

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PERTO DO METRÔ


StoreKit/Reprodução

Uma empresa de tecnologia inglesa consolidou uma série de informações que prometem facilitar a vida – e proteger o bolso – de quem pretende tomar uma cerveja nas ruas da capital londrina.

O estudo da StoreKit pesquisou bares que ficam nas redondezas de todas as estações de metrô. O trabalho feito por Adam Stead levou mais de duas semanas e o o resultado é um guia com informações detalhadas de mais de 260 pubs e os preços praticados por cada um deles. No texto original, dá pra entender melhor como foi feita a pesquisa, saber quais as impressões do “pesquisador” e baixar o mapa elaborado por ele.   

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TENDÊNCIA


Liquor.com/Reprodução

Depois do gin, o rum. Pesquisa da Jefferies International mostra que a bebida caribenha pode retomar espaço no mercado e se beneficiar do boom da cultura dos coquetéis. O analista Edward Mundy diz que há potencial para “a reputação do rum como bebida refinada ser recuperada”. A notícia, como informa o InfoMoney, pode beneficiar principalmente a Campari, que fez aquisições importantes há alguns dias.

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PREMIO EM DINHEIRO


ABS/Divulgação

A Academia de Bartenders, vinculada a Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-SP), está com inscrições abertas para o 1º. Campeonato de Coquetelaria. As inscrições vão até 31 de agosto e a grande final é em novembro. O concurso deve premiar os três primeiros colocados com R$ 6 mil, R$ 3 mil e R$ 1,5 mil, respectivamente. A inscrição é de graça e pode ser feita pela internet.

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Redação Making Of

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